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"Alerta sobre el alto consumo de azúcares en niños" (en Powerexplosive.com)
Bien se sabe que la American Heart Association (AHA) es uno de los máximos referentes en Cardiología de todo el mundo. En agosto de 2016, lanzó una declaración científica para explicar los grandes...
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PALOMITAS DE MAÍZ: características nutricionales y organolépticas
Desde la II Guerra Mundial, ir al cine a ver una película se relaciona completamente con comer palomitas de maíz (fuente). Actualmente, con el aumento drástico del precio de las entradas de cine y de...
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"CREATINA y CAFEÍNA: ¿Mala interacción o mito?" (en Powerexplosive.com)
La creatina y la cafeína son dos de los suplementos más utilizados para mejorar el rendimiento deportivo. No es casualidad que su uso sea tan frecuentado, ya que también son dos de los suplementos más...
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Alimentología Cruda se posiciona en los Top Blog 2016 de MyTrendyPhone
De acuerdo con un estudio realizado por un equipo de profesionales de MyTrendyPhone, éstos posicionaron a Alimentología Cruda los mejores blogs del año 2016. Los criterios en los que se ha basado el...
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"Suplementos bloqueadores de carbohidratos (CARBBLOCKERS)" (en...
En el complejo mundo de la suplementación deportiva -al que ya se le considera un potente mercado-, la innovación no deja de cesar. El gran boom de los gimnasios y el estilo de vida fitness han creado...
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CAFÉ: ¿Por qué produce efectos laxantes? ¿Deshidrata?
El café es la segunda bebida más consumida en el mundo (por detrás el agua). Una taza de café es capaz de tranquilizar cualquier situación, además de conseguir centrarnos, gracias a su mejora en la...
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Parámetros para elegir pan integral (Parte I): Cereales integrales y...
Desde que las dietas en el sector de la musculación llegaron a ser mucho más variadas y se aumentó el número de alimentos -dejando de consistir solo en avena, pollo y arroz-, alimentos como el pan...
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Parámetros para elegir pan integral (Parte II): Ejemplos prácticos (en...
En este artículo pudimos comprobar cómo los cereales integrales son una opción más saludable que los refinados por diversas causas fisiológicas.También pudimos comprobar lo mal que está diseñada la...
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CAFEÍNA (Preguntas y Respuestas): ¿Cómo repercute en el organismo?
No puedo negarlo: amo investigar, hablar y escribir sobre uno de los alcaloides más conocidos en el mundo, nuestra querida cafeína.Si eres seguidor de mis artículos, sabrás perfectamente que suelo...
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Una "burguer meat" no es una "hamburguesa". ¡Ojo con lo que comes!
Es innegable que cada día comemos más seguro... Microbiológicamente hablando. ¿Qué quiere decir esto? En el apartado tecnológico-alimentario, las industrias alimentarias ya no se la juegan en los...
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Las AGUAS ALCALINAS no mejoran tu salud. Mejor lee un buen libro de Fisiología
Siento si estás malgastando tu dinero en botellas de agua con pH alcalino (>7) y estás dando de comer a empresas que se dedican a vivir de la moda de las dietas alcalinas. Sinceramente, lo siento. Y...
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Debate con FITNESSREAL sobre Nutrición y Suplementos (YouTube) - 12/16
Primer vídeo del canal de Alimentología Cruda en YouTube (suscríbete). Inauguramos la sección de debates con mi amigo y compañero Víctor Reyes de la popular web "FitnessReal". El propósito es ir...
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¿El café mejora más el rendimiento deportivo que la cafeína en pastillas?
En octubre de 2016, la Journal of Strength and Conditioning Research publicó un nuevo estudio interesante para los amantes del café y la cafeína. Hablamos de "Effect of coffee and caffeine ingestion on...
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Entrevista a FRAN ESPÍN: "Ser un gran competidor no va ligado a ser un gran...
Aunque el culturismo sigue siendo un deporte minoritario, lo cierto es que no para de evolucionar. Es un hecho que subcategorías como el Men’s Physique, Bikini Fitness, Men’s Short o Classic Physique...
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Cuando tienes que asentir con la cabeza cuando hablas de Nutrición en una...
En el último programa de 'Millennium' (La 2), Aitor Sánchez (Mi Dieta Cojea), dietista-nutricionista y tecnólogo alimentario, entre otros profesionales, opinaba sobre los llamados Superalimentos. No...
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QUÉ HACER Y QUÉ NO HACER SI QUIERES SABER DE NUTRICIÓN
Nuevo vídeo de en el canal de YouTube (suscríbete). En él, hablo de la importancia de seguir unos parámetros principales si de verdad queremos tener conocimientos reales de Nutrición. Estos parámetros...
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CACAOS SOLUBLES: POR QUÉ NO SON SALUDABLES
Bienvenidos a un nuevo vídeo del canal de YouTube. En esta ocasión, aclararé por qué los productos de cacao soluble azucarados no son la mejor opción para desayunos y meriendas, tanto en adultos como...
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